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辽宁大连开渔之后 偏口鱼多黄花鱼歉收
http://www.xumu.com.cn  2013-9-9      我要评论  

    据中国养殖网讯:

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  晚上10点多,黑嘴子水产品交易大厅热闹起来。

  9月4日晚9点,辽大金渔15005号渔船在黑嘴子水产品批发市场的码头上靠岸了,船长老谢被岸堤上早已部署停当的摄影摄像的“长枪短炮”吓了一跳,“我这是要出名啊。”

  当晚,开渔的第四天,按照往年的规律,该有大鱼上岸了。老渔民出海都有各自的“迷信”,一网大鱼是一年丰收的象征,其实岸上的食客们有时候比渔民更急,炸小鱼、杂拌鱼,鲜归鲜,但总少了几许肥嫩的风情,只待着那5斤往上的大鲅鱼下锅,才能安慰被憋了三个月的馋嘴,只是但愿那价格,别高得离谱。

  所以,岸上海上,都在盼着那拨传说中的大鱼入网、进港,然后轰然冲进市场。

  两万斤杂鱼里

  能挑出200多斤大偏口

  老谢的船有300马力,满载能拉7万斤,这回,在海上转悠了3天之后,才拉回来两万多斤。“大鱼,不多啊。”老谢有点不好意思。“两万多斤鱼,能算得上是大鱼的,也就200多斤吧。”

  老谢的船是运输船,属于一家水产批发行,这家批发行的老板姓刘,旗下20多对渔船,自捞、自运、自销。老谢的任务就是不停地在码头与捕捞船之间运动,把捞上来的鲜鱼在3天之内运上岸,“3天是最后时限,再晚,就不新鲜了。”老谢说。刘老板手下的捕捞船都是拖网,主捞偏口鱼。他们所说的大鱼,就是一斤以上的偏口,在海里,得连续三年躲过密密匝匝的拖网,才能长成这么大小。

  大部分还都是小鱼,小到令人心疼的程度,手指头粗细的小大头鱼、小海鲇鱼一箱箱被端上来,只能拿去做饲料。来自普兰店一家养殖场的货车早就等在码头上,以每斤1元左右的价格,装了1500斤小鱼,拉回去喂貂、喂狐狸。

  刘老板着急上大鱼,更着急这批发价格一天一天往下跌。开渔第一天,小偏口每斤8元,第二天就变成7元,然后是6.5元,昨天,已经跌到5元了。“今年偏口鱼是丰收的架势,比较多,所以价格比较低,几乎是去年同期的一半。”刘老板说,“去年这个时候,一斤能卖上12元。”

  其实,跌得更狠的倒是大鱼。两斤左右的大偏口,去年敢叫价每斤60元到80元,现在,不到30元就出手了。“大饭店都不上货了,卖得贵,更没人买了,谁家没事花一二百块钱买条鱼回家炖呀。”一位水产批发商对记者说。

  大鱼太少

  水产老板拿大鲳鱼当宝

  在黑嘴子水产品批发市场的交易大厅里,李大姐今晚上很兴奋,她家的渔船终于靠港了,更令她高兴的是,还真捞上几条大鱼,“这5斤来沉的鲅鱼,现在这个时候,就算是大个的了。”李大姐说。

  李大姐特意把几条大鱼挑出来,最稀罕的是那条5斤多沉的鲳鱼,“最近两年,这么大的鲳鱼在渤海湾里难见着了。”李大姐说。“这么大个的,怎么也得卖70元一斤。”不过,跟刘老板面临的问题一样,大鱼好不容易上来了,可销路却成了问题,等闲出不了手。所以她不再只守着交易大厅,在网上开了个网店,希望能多找点客户。李大姐拉着几位摄影记者,让他们好好给她那几条鲳鱼、鲅鱼拍几张照片,“照片给我传两张,我把它放到网上。”

  “最近鱼倒是不少,但是大鱼不多。”在李大姐的摊位旁边,是专卖老板鱼的地方,老板也为卖大鱼而发愁。10斤多沉的老板鱼,叫价25元一斤,也是看热闹的居多,真出手的寥寥。这位老板手头上还有3条四五斤沉大刀鱼,号称来自渤海,一问价,也要100元一斤,算是这店里的招牌,吸引了不少鱼贩子询问。可其他鱼行的老板却不以为然,现在哪还有什么渤海刀鱼了,顶多是黄渤海交界的地方捞的,比真渤海刀差远了。

  黄花鱼歉收

  比去年每斤涨5元

  与动辄上百的大鱼相比,相对物美价廉的黄花鱼一直是大连人最喜欢的海鲜之一,来多少货都不愁卖。可即便在这些鱼行里打滚多年的人看来,这鱼市也像是解不开的谜。“今年偏口鱼多,产量是去年同期的三到五倍。但是黄花鱼却少了,只有去年的五分之一。”市场里的批发大户张经理对记者说。“这黄花鱼,前天市场里也就五六千斤,昨天才达到两三万斤,去年的这个时候,一天进场交易的黄花鱼能达到十多万斤。”供应量的变化直接被反映在价格上,去年这个时候,大黄花鱼的批发价格为每斤14元到19元,而今年已涨到19元到23元,平均每斤上涨5元。

  张经理担心,开渔时的这个形势会影响整个下半年市场里黄花鱼的价格。“因为鲜鱼贵了,经营冻缓鱼的收购成本增加,所以在下个休渔期里,冻缓黄花鱼的价格也会随之上涨。”张经理说。

  除了黄花鱼上涨明显之外,鲅鱼、鲳鱼等渤海湾里的鱼类价格也小有上升。根据黑嘴子水产品批发市场的统计,去年同期,鲅鱼的批发价格在每斤5到10元之间,而今年涨到14到23元之间。老板鱼的批发价格由去年的每斤9到15元,涨到今年的14到18元。红头鱼的价格由去年的11到15元,涨到今年的13到18元。而黑鱼的价格变化不大。

  鲅鱼

  去年每斤5元到10元之间

  今年每斤14元到23元之间

  老板鱼

  去年每斤9元到15元

  今年每斤14元到18元

  红头鱼

  去年每斤11元到15元

  今年每斤13元到18元

  黑鱼价格变化不大

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