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金锣火腿肠集团 为亚运会肉制品供应安全“鸣锣开道
http://www.xumu.com.cn  2010-11-12    中国企业报  我要评论  

中国企业报—中国企业新闻网国际交流频道讯(通讯员 王丰华)金锣火腿肠集团,为亚运会肉制品供应安全“鸣锣开道”。金锣吹响亚运集结号 全面保障亚运肉制品供应;践行社会责任 缔造企业价值,金锣火腿肠集团以公益事业谱写企业新辉煌。

第十六届亚运会开幕在即,与此同时,作为亚运会唯一指定肉制品供应商,金锣集团内部也已经开始积极备战亚运,一场保障亚运食品安全的誓师大会正式打响了企业的亚运攻坚战。

近日,在山东临沂总部,临沂市领导、肉制品行业领导的共同见证下,金锣集团董事长周连奎带领数千员工庄严承诺,倾企业之力保障亚运肉制品供应,为广州亚运会和中国肉制品行业争光。周连奎向记者表示,尽管金锣已经具有成熟的企业运作模式与先进的运作标准,但丝毫不敢懈怠,企业已从多个方面做好准备,以全面保障亚运肉制品。

强化监测体系 确保供应安全

金锣集团担负着亚运期间为3万多与会人员提供营养、安全肉制品的企业使命。据了解,为实现这一光荣使命,金锣集团与亚组委相关部门建立了一套强有力的监测体系,以确保亚运肉制品供应及时和安全。

根据这一体系,企业能够及时了解到亚运期间每天的需求量,实现时时调配确保产品新鲜。而且,利用金锣独特的全生态产业链优势,实施亚运食品安全追溯制度,通过对饲养、屠宰、加工、冷链物流等各个节点监测,从源头上实施安全管控,实现从生产基地、加工企业、物流配送中心到亚运村的全过程无缝隙监控,最大程度确保亚运肉制品安全。

此外,金锣还邀请亚组委及山东质检、工商等部门人员驻点监督检查,通过内外联动的多重举措,全力保障亚运肉制品的供应。

开辟绿色通道 高效服务亚运

除了积极构建监测体系外,在原有的产品品类基础上,金锣集团还专门针对亚运开展新品研发,推出“肉粒多”等高品质的熟肉制品。金锣产品研发负责人告诉记者,“肉粒多”是金锣专门为亚运健儿打造的营养、健康新品,产品原料全部是限定自有农场自产的冷鲜肉,保证了产品的高品质。

此外,为了保证肉制品的及时配送,金锣集团还专门开辟了绿色通道。据金锣亚运营销负责人介绍,所有亚运会肉制品的供应将从集团总部临沂基地专线专运,统一调配,同时,金锣还对整体配送流程进行优化,以确保高效服务亚运会。

业内人士表示,广州亚运会是中国继举办北京奥运会、上海世博会之后的又一国际盛事,金锣作为肉制品行业的领军品牌,凭借全面的亚运保障体系,在确保亚运肉制品供应的同时,更将引领中国肉制品行业进入品质竞争时代。

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