首页 会员中心
首页 新闻 市场 政策 展会 技术 疾病 贸易 畜产 报价 招商 问答 搜索
养猪 家禽 养牛 养羊 水产 特养 饲料 添加 兽药 设备 供求 产品 公司

新闻首页 | 行业快讯 | 行业要闻 | 疫情新闻 | 财经新闻 | 新闻评论 | 国内新闻 | 国际新闻 | 地方新闻 | 企业新闻 | 政府要闻

 
 当前位置:首页 > 行业动态 > 政府要闻 > 正文
 
创新成就品质 金锣领跑中国健康肉制品
http://www.xumu.com.cn  2011-6-9    中国经营网  我要评论  

  金锣集团在既有设备的基础上,投资1.2亿元,新建了世界上最大的冷鲜肉车间,并重金聘请专业技术人才,使金锣冷鲜肉的品质更上一个台阶。   “创新是一家企业基业长青的关键,是企业生命的源泉”。这是美国著名管理学大师艾伦·鲁滨逊在其著作《企业创新力》中的阐述。换句话说,创新是一种生产力,这在当今的中国企业界也早已是一个共识。

  作为国内知名肉制品企业巨头,金锣集团对这一理论有着更深层的认知。从“重新定义火腿肠”、“开创中国冷鲜肉时代”到“全产业链发展模式”,金锣集团通过不懈创新,以实际行动领跑中国肉制品行业进入品质时代。

  回望九十年代,国内火腿肠市场恶性竞争,一些企业为了压缩成本,不断降低火腿肠中肉类的含量,导致火腿肠质量迅速下降,老百姓戏称火腿肠为“面棍”。在巨大的行业危机面前,作为行业龙头金锣率先提出“重新定义火腿肠”的行业发展理念,不惜压缩企业利润空间,提高火腿肠中肉的含量,靠品质遏制了行业下滑的趋势,使“金锣”品牌深入人心。

  随之而来的则是冷鲜肉时代,一个对肉制品有着更高品质要求的时代。“冷鲜肉又称‘冷却肉’,是最好的鲜肉。金锣集团在既有设备的基础上,投资1.2亿元,新建了世界上最大的冷鲜肉车间,并重金聘请专业技术人才,使金锣冷鲜肉的品质更上一个台阶。据了解,金锣冷鲜肉每克肉的表面大约仅有100-1000个微生物(市场上的一级鲜肉国家规定的合格的微生物量是3万个/cm2),远远低于国家规定的最低标准值。

  2008年,“三聚氰胺”事件重创中国食品业。尽管肉制品产业未受波及,但未雨绸缪、提升品质水平无疑是食品企业的长久之计。“从饲养到餐桌,金锣在构建一个全生态产业链条,实现食品安全从终端向源头追溯,”同时,引进了从美国进口的干料饲喂系统及美国进口自动电子饲喂站,从而将饲养技术、生产工艺流程均提升到国际先进标准。并借助广州亚运会的强大平台,向世界展现了中国肉制品行业在产业链方面的构建成果。

  持续的创新,不仅开辟中国肉制品行业品质时代,同时也成就金锣企业自身。据悉,金锣连续两年入围中国企业500强榜单,在500强收入增长最快的百家企业中排名第64位,增速惊人,并被授予了“中国企业收入增长最快100强”和“中国企业效益200佳”的称号。
  上一篇:畜牧业司副司长王宗礼:在草地畜牧业可持续发展研讨会上的致辞 | 下一篇:没有了
相关资讯

· 创新成就品质 金锣领跑中国健康肉制品(2011-06-09)
· 科技创新让收马铃薯就像捡鸡蛋一样轻松(2011-06-07)
· 端午期间鸡蛋生猪价创新高 生猪价每公斤17.8元(2011-06-07)
· 以科技创新推进“两型农业”发展(2011-06-07)
· 创新经营机制 推进苜蓿产业发展(2011-06-07)
· 威海:鸡蛋生猪价创新高(2011-06-07)


人支持
 【发表评论】 【收藏此页】 【打印此页】 【 】【关闭
 
关于我们 | 版权信息 | 服务条款 | 广告服务 | 欢迎合作 | 友情链接 | 网站地图 | 联系方式 | 给中国畜牧网留言>>

[版权所有] 中国畜牧网 Copyright© 2005-2010 xumu.com.cn.All Rights Reserved
对于任何抄袭、仿造、镜像本站的行为将被视为侵权我们保留通过法律手段追究的权利
与我们联系:admin@xumu.com.cn 电话:0531-67619203
备案序号:鲁ICP备05048626号