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《肉类工业“十二五”发展规划》(一)
http://www.xumu.com.cn  2012-3-14      我要评论  

  目录

  前言…… 1

  一、“十一五”主要成就和“十二五”面临形势…… 2

  ( 一)“十一五”主要成就…… 2

  ( 二)“十二五”面临形势…… 4

  二、指导思想、基本原则和发展目标…… 8

  (一)指导思想…… 8

  (二)基本原则…… 8

  (三)发展目标…… 9

  三、主要任务和重点工程…… 11

  (一)建立原料安全供给体系…… 11

  (二)加快屠宰企业的标准化改造与升级…… 12

  (三)实施肉类加工品牌化战略…… 12

  (四)增强自主创新能力…… 14

  (五)全面建设企业诚信管理体系…… 16

  (六)建立冷链物流配送体系…… 16

  (七)积极培育产业集群…… 17

  四、区域布局…… 18

  (一)肉类分割加工…… 18

  (二)肉制品加工…… 19

  2

  (三)冷库及冷链物流配送体系…… 20

  五、政策措施…… 21

  (一)完善产业政策法规体系…… 21

  (二)加大财政和金融支持力度…… 21

  (三)鼓励兼并重组和淘汰落后…… 22

  (四)加强产品质量安全管理…… 22

  (五)加快推进企业诚信建设…… 23

  (六)充分发挥行业组织作用…… 23

  六、规划组织实施…… 23

  前言

  肉类工业包括屠宰加工和肉制品加工两个部分,是重要的民生产业和传统支柱产业,对促进“三农”发展、保障消费需求、带动城镇就业起到重要作用,承担着为我国13 亿人口提供安全放心、营养健康肉类食品和增强人民体质的重要任务。自1993 年国务院制定食物结构改革与发展纲要以来,为解决食物消费中优质蛋白质食物所占比重较低的问题,我国大力发展畜牧业和肉类工业,成效显着。“十一五”期间,我国肉类工业总产值突破1 万亿元,肉类总产量约占世界总量的1/4。“十二五”时期是我国全面建设小康社会的关键时期,是深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期,肉类工业将进入新的发展阶段。为落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》和《工业转型升级规划(2011-2015 年)》,指导未来五年肉类工业发展方式转变和产业结构调整,实现持续健康发展,特编制《肉类工业“十二五”发展规划》,规划期为2011-2015 年。

  一、“十一五”主要成就和“十二五”面临形势

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