“十一五期间，双汇计划投资100亿元人民币，进一步拉长产业链条，建设新的屠宰加工基地。”在新的五年规划开局之年，拿到集团百亿投资方案的双汇市场战略部主任马保民告诉笔者。

　　马保民说，双汇集团的“十一五”发展规划2005年年底就出笼了，现在集团上下已经在按照规划一步步做大产品链，力争5年内，发展起自己的养殖业，并将肉类产品从单一的猪肉产品向牛肉、羊肉、鸡肉产品扩展。

　　1999年6月，双汇第一家冷鲜肉店开业，把分割整齐、种类繁多的鲜肉摆放在一尘不染的冰柜中，带给消费者的不仅是“冷鲜肉”这个新名词，更多的是安全与放心。如今，冷鲜肉已经成为双汇最大的一块业务板块，仅2005年就为集团带来了约80亿元的销售收入。

　　世界先进的三点式低压麻电，使生猪在无痛苦中被屠宰，12小时低温预冷可有效分解，避免生猪在屠宰时，因恐惧产生的有毒酸性物质……就在双汇带着这种先进的屠宰技术，要雄心勃勃地将冷鲜肉理念推向全国时，却遇到了意外的麻烦，有些地方政府公然封杀双汇，直接出台文件或征收高额费用，想绊住双汇扩张的脚步。

　　“品牌的影响及不断挤占的市场份额，使得有些地方政府害怕双汇连锁经营的扩张模式。”马保民说。但双汇并没因此止步，100亿元的投资，就是要将加工基地撒向全国，最终终结中国“摊肉”历史。