荆门蛟龙蛋制品有限公司是于1993年注册成立的一家中外合资企业，地处沙洋县后港镇。是一家集蛋鸭养殖、蛋品加工、销售一体的农业产业化龙头企业。也是湖北省较早定点再制蛋出口的专业厂家。2004年，在各级财政部门支持下，荆门蛟龙蛋绿色禽蛋加工扩建产业化龙头项目被列入国家农业综合开发项目。项目依托沙洋县沿湖的35万亩养鸭水面，辐射带动3000多户养殖户。

　　公司水鸭养殖基地依托长江支流——“长湖”，远离城镇及干线公路，无工业“三废”污染源，水体洁净。同时，公司在传统禽蛋加工技术的基础上，积极引进现代化先进工艺技术和设备，先后购置了燃油杀菌锅、蛋品分选机、真空包装机、打浆机、吸料机等设备，建成高温室、恒温冷库、灭菌室、检验室等。经过十几年发展，生产工艺成熟，监测手段完备，年生产皮蛋、咸蛋5000万枚，可以满足不同市场的需求。

　　公司生产的“蛟龙”牌红心咸鸭蛋，采用食用长湖鱼虾、田螺、湖草等天然饲料和优质水稻的水鸭新鲜蛋品，按科学配方精制而成，其产品红心咸蛋符合NY/T754标准，蛋白细嫩洁白，蛋黄色泽鲜红富油，油质渗出气味清香可口，具有开胃健脑益智的功效；“蛟龙”牌无铅松花鸭皮蛋，花纹清晰，色泽光亮透明，气味清香诱人，口感微咸，微甜。含大量人体所需的蛋白质、维生素和氨基酸。“蛟龙”牌无铅松花鸭皮蛋、红心咸鸭蛋等系列产品在国内外已多次获奖，并经中国绿色食品发展中心认证，获得绿色食品标志使用权。公司立足华中，辐射全国，产品已俏销香港、广州、西安、沈阳等地。