旬比：与2006年7月下旬比较，全国牛肉价格平均值旬比为0.85%，价格微量升高。本旬牛肉价格（新鲜去骨）在16个省（市、自治区）有提高，覆盖面达51.61％，但牛肉价格提高幅度不超过6%；7个地区牛肉价格维持不变，覆盖面达22.58%；8个省（市、自治区）牛肉价格下降，覆盖面达25.81％，牛肉价格下降幅度不超过4%。牛肉价格升高或不变的省（市、自治区）占74.19%。各地牛肉价格升高和降低的幅度不大，在5.88%和-3.43%之间。

　　环比：与2006年7月上旬比较，全国牛肉价格平均值环比为2.31%，价格升高。本旬牛肉价格在19个省（市、自治区）有提高，覆盖面达61.29％，吉林和河南牛肉价格升高超过10%，山西牛肉价格升高超过20%；5个地区牛肉价格维持不变，覆盖面达16.13％；7个省（市、自治区）牛肉价格下降，覆盖面达22.58％，牛肉价格下降幅度不超过10％。牛肉价格升高或不变的省（市、自治区）占77.42%。

2006年8月上旬牛肉价格比较
本旬价格	前旬价格	上月同旬	旬比	环比
9.75	9.67	9.53	0.85%	2.31%

2006年7月下旬牛肉价格比较
本旬价格	前旬价格	上月同旬	去年同旬	旬比	环比	同比
9.67	9.48	9.57	9.40	1.96%	0.97%	2.84%

2006年7月中旬牛肉价格比较
本旬价格	前旬价格	上月同旬	旬比	环比
9.48	9.53	9.55	-0.50%	-0.76%

2006年7月上旬牛肉价格比较
本旬价格	前旬价格	上月同旬	去年同旬	旬比	环比	同比
9.53	9.57	9.53	9.53	-0.47%	-0.02%	-0.05%

　　继7月下旬牛肉价格的升高，本旬牛肉价格旬比和环比继续升高，但旬比和环比价格升高幅度不大，在3%以内。3月以来，牛肉价格的旬比和环比升高或降低幅度都不超过3%，只是小幅振荡。（刘瑞）

　　数据来源： 国家发展改革委价格监测中心