肉牛养殖发展前景好肉牛早熟、抗病力强、繁殖力高、周转快，一般当年产的犊牛当年就可屠宰受益。牛能大量利用牧草和秸秆等粗饲料，饲养成本较低。行家预测，今后几年肉牛养殖业将是一项全国性的深度开发、规模养殖、综合加工、出口创汇的黄金产业。
　　
　　养羊业有着广阔的市场前景近几年来，羊肉独占食品“卖方市场”的优势，价格始终处于攀升的态势。饲养1只母羊一般年产2胎(每胎2～4只)，每年可获利400～600元。
　　
　　养殖肉驴正逢时驴肉细嫩味美，营养高，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。养驴成本低、易繁殖、好管理，驴皮是加工中成药“阿胶”的主要原料，售价很高，药厂大量收购，供不应求。
　　
　　养瘦肉型猪多卖钱商品猪价格波动较大，但二元、三元杂交瘦肉型猪一直销路较好。一般情况下比普通猪每千克售价高1元以上，每头可多赚70～100元。
　　
　　养鹿业发展较快当前我国的养鹿业发展很快，全国鹿的存栏数居世界之首。近几年来，利用鹿开发了不少的系列产品，但还需要进一步进行鹿产品的深度加工。
　　
　　养鹅业值得大力发展目前鹅肉的国外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的需求量为8～9亿只。而全国的饲养量仅有6亿只左右。
　　
　　饲养肉鸽效益高肉鸽主食玉米、稻谷、豆类等杂粮，饲料价格较低。据资料显示，上海、北京、天津、武汉、广州等各大城市对乳鸽的年需求量，1996年前后就已高达100万只-300万只，近几年消费量还在不断增加。主要靠内地供货的香港市场，对乳鸽的需求量更是迅猛增长，已增到2003年的1.2亿只。
　　
　　小“笨”鸡“啄”开致富门大型肉鸡在我国的市场需求已趋于饱和，现在的城里人越来越喜欢吃“山”味，因此土种鸡受到消费者的宠爱，不但销售畅通，售价也稳中有升。

　　水蛭市场前景佳水蛭俗名蚂蟥，是一种名贵的中药材，其药用价值已被国内外的医学专家所重视，对治疗心血管、脑血栓、心绞痛、无名肿痛、肿瘤、颈淋巴结核等疾病都有较好的疗效。水蛭生长在河湾、池溏、水田和湖泊中，生命力极强，繁殖快，1次产卵上千粒。水蛭食性广泛，饲料以水中微生物和浮藻为主，辅以畜禽血块、草粉、蚯蚓、田螺、蝇蛆等即可。水蛭生长快、无病害，9个月即可成熟上市。各地可依据自身条件，以市场为导向开发养殖。