2008年4月中旬与2008年4月上旬比较，牛肉和活鸡价格上升,猪肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋价格下降。2008年4月中旬与2007年4月旬比较，猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋活鸡价格都上升。

　　猪肉： 2008年4月中旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为14.50元／斤，价格差为4.37元／斤。上海猪肉价格最高，达到16.25元／斤,新疆猪肉价格最低，只有11.88元／斤。上海和云南的猪肉价格高于15.95元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。新疆的猪肉价格低于13.05元／斤（价格低于平均价格的10％以上）。

　　旬比：与2008年４月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为 ，猪肉价格转升为降 。本旬猪肉价格在8个省（市、自治区）有提高 6个地区猪肉价格不变，17个地区猪肉价格下降。全国旬比价格变化区间 全国猪肉价格旬比变化跨度达到6.20%。旬比平均值为 离散度（方差）为1.67

　　环比：与2008年3月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为 ，猪肉价格下降 全国猪肉价格环比变化跨度达到8.31%。环比平均值为 离散度（方差）为2.47

　　同比：与2007年4月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为 ，猪肉价格上升 。本旬猪肉价格在31个省（市、自治区）提高。全国同比价格变化区间 全国猪肉价格同比变化跨度达到44.55%。同比平均值为 离散度（方差）为95.81。全国猪肉价格同比变化跨度达到47.01%。同比平均值为 离散度（方差）为124。

　　牛肉： 2008年4月中旬，全国牛肉（新鲜去骨）平均价格为16.30元／斤，价格差为7.78元／斤。浙江牛肉价格最高，达到21.38元／斤，新疆牛肉价格最低，只有13.63元／斤。浙江、福建、广东、湖南、海南和广西价格高于17.93元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而北京、甘肃、辽宁、天津、河北、黑龙江价格低于14.67／斤（平均价格的10％以下）。 与前旬一致。

　　旬比：与2008年4月上旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值旬比为 ，牛肉价格继续上升 。本旬8个地区牛肉价格提高，11个地区牛肉价格不变 ，12个地区牛肉价格降低。 全国旬比价格变化区间 全国牛肉价格旬比变化跨度达到5.72%。旬比平均值为 离散度（方差）为2.08。

　　环比：与2008年3月中旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值环比为 ，牛肉价格上升 。本旬14个地区牛肉价格提高，7个地区牛肉价格不变 ，10个地区牛肉价格降低。 全国环比价格变化区间 全国牛肉价格环比变化跨度达到15.47%。环比平均值为 离散度（方差）为7.69。

　　同比：与2007年4月中旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值同比为 ，牛肉价格提高 。本旬31个地区牛肉价格提高 全国同比价格变化区间 全国牛肉价格同比变化跨度达到40.60%。同比平均值为 离散度（方差）为93.63。

　　羊肉： 2008年4月中旬，全国羊肉（新鲜去骨）平均价格为17.53元／斤，价格差为10.50元／斤。海南羊肉价格最高，达到25元／斤，宁夏羊肉价格最低，只有14.50元／斤。海南、浙江、贵州、广东、广西、福建和云南的肉价格高于19.283元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而湖北、辽宁、黑龙江、青海、江苏的羊肉价格低于15.777／斤（平均价格的10％以下）。与前旬完全一致。

　　2008年4月中旬，全国鸡蛋（新鲜完整 鸡场蛋）平均价格为3.47元／斤，价格差为2.42元／斤。海南鸡蛋价格最高，达到5.20元／斤，辽宁鸡蛋价格最低，只有2.78元／斤。其中海南、贵州、西藏、广西、江西和云南的鸡蛋价格高于3.817元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而内蒙古、北京、山东、天津、山西、河北、黑龙江、吉林和辽宁鸡蛋价格低于3.123元／斤（平均价格的10％以下）。

　　旬比：与2008年4月上旬比较，全国鸡蛋价格平均值旬比为 鸡蛋价格继续降低。本旬鸡蛋（新鲜完整 鸡场蛋）价格在7个省（市、自治区）有提高 ，4个地区鸡蛋价格不变，20个地区鸡蛋价格下降。全国鸡蛋价格旬比变化区域： --4.17%，跨度达到8.07%。旬比平均值 方差为2.95。

　　环比：与2008年3月中旬比较，全国鸡蛋价格平均值环比为 鸡蛋价格降低。本旬鸡蛋（新鲜完整 鸡场蛋）价格在10个省（市、自治区）有提高 ，西藏和重庆鸡蛋价格不变，19个地区鸡蛋价格下降。全国鸡蛋价格环比变化区域： --9%，跨度达到16.12%。环比平均值 方差为15.28。

　　同比：与2007年4月中旬比较，全国鸡蛋价格平均值同比为 鸡蛋价格只有微量提高。本旬鸡蛋（新鲜完整 鸡场蛋）价格在12个省（市、自治区）有提高 ，3个地区鸡蛋价格不变，16个地区鸡蛋价格下降。全国鸡蛋价格同比变化区域： --10.64%，跨度达到18.10%。同比平均值 方差为19.42。

　　鸡肉： 2008年4月中旬，全国鸡肉平均价格为7.5397元／斤，价格差为4.61元／斤。广东鸡肉价格最高，达到10.34元／斤,辽宁鸡肉价格最低，只有5.73元／斤。广东、西藏、广西、云南、福建、湖南和四川的鸡肉价格高于8.29元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。山东、湖北、内蒙古、河北、重庆、吉林、黑龙江和辽宁的鸡肉价格低于6.79元／斤（价格低于平均价格的10％以上）。

　　旬比：与2008年4月上旬比较，全国鸡肉价格平均值旬 比为 ，鸡肉价格转升为降 。本旬鸡肉价格（白条鸡、开膛 上等）在15个省（市、自治区）有提高；6个地区鸡肉价格不变，10个地区鸡肉价格下降 全国鸡肉价格旬比变化跨度达到15.06%。旬比平均值为 离散度（方差）为9.04。

　　活鸡: 2008年4月中旬，全国活鸡（活肉鸡1-1.5公斤）平均价格为8.69元／斤。价格差为7.50元／斤。海南活鸡价格最高，达到13.50元／斤，新疆活鸡价格最低，只有6元／斤。其中海南、重庆、湖南、西藏、广东、广西、上海和辽宁的活鸡价格高于9.559元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而江苏、宁夏、青海、山东、内蒙古、河南、陕西、山西、江西、吉林、甘肃、安徽和新疆活鸡价格低于7.821元／斤（平均价格的10％以下）。

　　活鸡价格继续提高 。本旬活鸡价格（活肉鸡1-1.5公斤）在14个省（市、自治区）有提高；7个地区活鸡价格不变，8个地区活鸡价格下降 全国活鸡价格旬比变化跨度达到11.33%。旬比平均值为 离散度（方差）为6.24。

　　同比：与2007年4月中旬比较，全国活鸡价格平均值 。本旬活鸡价格（活肉鸡1-1.5公斤）在24个省（市、自治区）有提高 ，5个地区活鸡价格降低。全国同比价格变化幅度区间为 -56.96%。全国活鸡价格同比变化跨度达到69.9%。同比平均值为16.78 。离散度（方差）为275.25。