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| 东莞猪肉质量安全专项整治 |
| xumu.com.cn 2007-12-8 8:19:00 中国畜牧网 |
记者从东莞市经贸局获悉，国家商务部猪肉质量安全专项整治协调小组将于12月上旬统一组织开展猪肉质量安全专项整治验收工作。 据悉，商务部本次验收将重点检查生猪定点屠宰场的软、硬件设施建设情况，生猪进点屠宰率的完成情况；农贸市场、超市肉品亮证亮照和索证索票制度落实情况；三肉食品加工企业、集体食堂、餐饮单位建立肉品台账和索证索票制度以及用情况。 据了解，东莞市猪肉质量安全专项整治工作领导小组将在近期对各镇（街）专项整治工作进行巡查。按要求，城区片进点屠宰率需达100％，其余镇进点屠宰率需达到95%以上；私屠滥宰、定点屠宰企业违规违法查处率需达100％；病害肉无害化处理率需100％；出厂肉品检验合格率需100％；所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉需100％来自定点屠宰企业。（温龚锋） |
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