据检验检疫专家介绍，禽蛋制品出口持续增长的主要原因有几个方面：首先是国家对禽蛋制品免交检验检疫费的优惠措施，降低了生产成本，刺激了禽蛋制品的出口。其次，由于目前国内蛋品行业不景气，原料蛋价格偏低，皮蛋、腌蛋的生产成本也相应较低，出口的利润增加，促进了皮蛋、腌蛋出口。另外，在原料蛋价格低迷的情况下，禽蛋制品加工企业实行保护价收购，提高了养殖户热情，增大了养殖规模。（海峡都市报）