今年上半年，柳州市家畜屠宰及肉品市场管理工作领导小组通过加强家畜定点屠宰管理，严厉打击私屠滥宰等措施，确保了家畜肉品卫生质量，但城乡肉食监督不平衡。

严厉打击私屠滥宰

    上半年，全市（含六县）屠宰执法共出动565次，出动执法人员3563人次，立案查处私宰案件59起，打击私宰窝点51个，检查定点屠宰厂、场(点)252次，查处私宰肉1700公斤，罚没款12453元。有效地打击了私屠滥宰，为推进“放心肉”工程建设起到了积极的作用。

实现“放心肉”目标

    通过全市各县、各职能部门的共同努力，柳州市基本实现了让广大人民群众吃上“放心肉”的目标。一是进点率上升。上半年，全市(含六县)家畜定点屠宰厂、场(点)宰杀生猪541740头，牛9560头，家畜屠宰进点率达93.5%，比去年底增长了2.5%。二是肉品卫生质量不断提高，“放心肉”连锁专业店在去年的基础上增加了20家以上，未发生重大疫情和肉品中毒事件，确保了肉品的供应安全。

乡镇家畜定点屠宰场不规范

    据了解，在“放心肉”管理工作中，仍存在许多问题和困难，亟待解决，主要表现为：家畜定点屠宰场城乡发展不够平衡，与市县城区相比，乡镇家畜定点屠宰场不规范、不标准、规模小、卫生设施差；联合执法管理力度有待加强。一是各执法部门力量的协调配合问题；二是执法人员、车辆不齐，经费不到位；对“放心肉”联合执法组及各职能部门从私宰窝点、市场、途中等地查获的来历不明、票证不全的家畜肉品（含活畜）的处置问题有待各职能部门提出处置意见。（柳州晚报）