从日前召开的新疆维吾尔自治区畜禽屠宰管理工作会议上获悉：截至目前，新疆畜禽定点屠宰厂（场）县市覆盖面达100％、乡镇进点屠宰率达到95％，畜禽屠宰市场秩序进一步得到改善，肉品质量得到有效保障。
　　据悉，2007年全区批准设立的畜禽定点屠宰厂（场）达到258家，较上年增加63家，其中生猪86家、牛羊116家、家禽50家、家畜6家。全区畜禽进点屠宰量达2098万头（只），畜禽进点屠宰率达到98％，较上年提高4个百分点。畜禽屠宰市场秩序得到明显改善，去年全区共组织畜禽屠宰联合执法290批次，查处违法案件210起，查出私宰肉、注水肉、病害肉20353千克。全区畜禽屠宰专项整治工作取得显著成效，全区定点屠宰厂（场）病害肉无害化处理率、出厂肉品合格率均达到100％。
　　同时，全区肉品市场宏观调控能力进一步提高，基本建立了反映畜禽屠宰企业布局、运行规模、质量、肉品供求及价格、重点企业发展状况、发展水平等指标监控体系；畜禽屠宰市场运行分析制度、重要节假日肉品市场消费监测分析上报制度和畜禽疫病防控监测日报告制度得到完善。 （中国畜牧兽医报）