美国猪肉价格总体下降。美国２００７年猪肉切块的批发价格与上年相比下降０．１２％，腰肉（１４磅至１９磅）批发价格下降０．４７％，腹肉（带皮，１２磅至１４磅）批发价格上涨７．４３％，腿肉（２０磅至２３磅）批发价格下降９．０６％，猪肉碎屑（７２％新鲜）批发价格下降４．９０％。

    欧盟猪肉价格略降。２００６年以来，欧盟猪肉价格（欧盟Ｅ级猪胴体的市场价格）在波动中略呈下降趋势。２００７年１至１１月份猪肉的平均价格为１３５４．５欧元／吨，比上年同期下降７．４９％。其中，３至８月份欧盟猪肉价格呈持续上涨态势，由１２８９．６欧元／吨上涨到１４６５．７欧元／吨，上涨幅度为１３．６６％，但是与上年最高水平相比下降幅度为１０．０２％；９至１１月份欧盟猪肉价格不断下降，１１月份价格为１３０１．３欧元／吨，与８月份相比下降幅度为１１．２２％。

    ２００７年全球猪肉产量预计为１．０５８亿吨，比２００６年减少１．０％。其中，巴西和智利等南美国家由于大豆、玉米作物获得丰收而保证了猪肉生产的饲料来源，猪肉产量有所增长；保加利亚和罗马尼亚两国最近爆发的猪瘟以及不断上涨的饲料价格，导致欧盟猪肉产量和去年持平；加拿大猪肉产量受汇率影响可能持续减少。

    ２００７年全球猪肉贸易量预计为５００万吨，比上年略微增长０．７％。猪肉进口方面，主要猪肉进口国是日本，２００７年进口量与２００６年相比变动不大；朝鲜猪肉进口量有所增加。猪肉出口方面，巴西和加拿大猪肉出口量有所增加；美国国内猪肉市场需求增加，出口量减少；欧盟猪肉出口受欧元升值影响，情况不乐观。   （中国贸易报）