四、面粉市场稳中显弱，价格难以继续下跌

 　　节后以来，国内面粉市场整体基本平稳，局部地区价格有所振荡下滑，主要原因是节后面粉需求相对减少所致。据统计全国小包装面粉平均零售价格为每公斤3.93元，较节前下跌0.25%。从各地情况来看，南京、郑州、兰州每公斤较节前分别下跌0.2元、0.08元、0.05元；北京市场河北“五得利”富强粉的批发价格2160元/吨，北京“古船”富强粉的批发价格为2160元/吨，较节前下调了40元/吨。据经销商介绍，目前面粉价格趋弱，主要是因为季节性使然。去年也是这样，10月份是面粉市场行情发展变化的过渡期，在这段时间里，面粉市场有效需求不足，面粉经销商们也不敢大量进货，唯恐价格下跌，面粉积压。就笔者估计，受需求减少的影响，尽管目前面粉市场稳中略显弱势，但后期面粉价格进一步下跌的几率已经很小。一方面，当前市场小麦价格较为平稳，麦价的坚挺导致企业价格利润空间较小，会直接遏制面粉价格的进一步回落；另一方面，随着天气逐渐转冷，面粉需求会进一步加大，面粉价格也将会有所回升，但是回升幅度不会很大。

　　五、政策引领市场走向，后市仍将平稳运行

　　进入10月份以后，国家集中托市收购期结束。虽然今年六大主产省托市收购数量低于上年，但仍占到了国内11个小麦主产省总收购量的68.24%，占六大主产省国有粮食企业收购总量的80%，国家仍掌握着大部分粮源，调控市场有着充足的物质基础。前期有关市场人士曾担心，后期受小麦价格趋稳和需求降低的影响，主产区农户售粮观望心理将会发生改变，出售小麦数量将会增加，小麦价格可能会出现回落。但笔者仍旧认为，经过近年来市场的洗礼，农民的售粮习惯已发生了改变，长线售粮已成为售粮农户的主要售粮方式，后期若各用粮主体一旦大幅下调收购价，势必会再度引发农户强烈的惜售，农户存粮潜在的市场压力转为现实市场压力的几率不是很大。从整体来看，我国小麦市场主要是围绕“政策”这个主导因素进行波动，政策的出发点就是保持小麦市场总体平稳，后期农户的销售行为对国家最低收购价小麦销售这一市场供给主渠道的影响不会很大，市场价格走势仍将会主要取决于小麦竞价销售价格和投放数量，托市小麦销售机制将会引领市场总体保持平稳运行。