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| 我国肉蛋价上涨与粮食关系不大 |
| xumu.com.cn 2007-6-1 中国畜牧网 |
近期，我国各地生猪和鸡蛋价格突发性大幅 上涨。据农业部“全国农产品批发市场信息网”全国286家农产品批发市场的猪肉和鸡蛋综合平均价格显示，5月24日全国猪肉和鸡蛋平均价格为15.97元 /公斤和6.87元/公斤，与上年同期相比增幅分别为69.6%和56.67%。价格的上涨造成了市民极大的恐慌和疑问，同时不少专业人事对此提出了不同 的观点和解释。其中主要的一点就是因为粮食价格的上涨，还有就是生猪以及蛋鸡存栏减少的问题。那么到底哪一点是推动这次肉蛋价格爆涨的因素和导火索呢？笔 者就该问题提出一点个人看法。
1、我国生猪市场自2004年4月至2005年9月呈现利润高增长向平稳过度过程转变的格局。在此期间，由于猪价高，养殖效益 好，导致生猪、种猪存栏快速上涨，生猪出栏的速度不断加快，但也为后市生猪市场回落谷底埋下了伏笔。２００４年１０月全国活猪平均价格为９．５４元 ／ｋｇ，到２００５年８月下跌到８．０２元／ｋｇ，历经了１１个月，跌幅为２２．７％，维持了近一年的高价平稳走势，平均每头生猪利润在172元，最高曾 经达到300元/头。但是当年国庆节过后，我国生猪市场由波峰转入低谷，猪肉价格迅速下滑，养猪进入亏损阶段，从11月开始每头生猪亏损在50—100 元。随着养猪的亏损，极大的挫伤了养殖户的积极性，不得不大量宰杀种猪，以使亏损降到最低。但是，以黑龙江地区为例，从当时的粮食价格看，作为饲料主要原 料的玉米和豆粕价格并没有上涨，与上年同期相比，玉米价格不升反降，豆粕价格略有上涨，但幅度不大（表一）。 表一 单位：元/吨、元/公斤
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