玉米是湖南省(以下简称我省)除稻谷之外，产量和消费量均居第二的主要粮食品种，年消费量占总消费量的10%左右。为了解我省玉米深加工规模及发展趋势情况，最近，我们对全省2004-2006年度玉米加工企业进行了一次全面调查，情况如下：
 
　　一、2004—2006年度玉米深加工能力及玉米实际转化量
 
　　2004-2006年我省玉米深加工能力分别为209万吨、245万吨和260万吨，实际转化量分别为 161万吨、195万吨和205万吨，转化量分别占加工能力的77%、80%和79%。其中饲料行业三年转化量分别为159万吨、189万吨和200万吨，分别占三年总实际转化量的99%、97%和98%。2006年我省正在投资的项目设计转化能力62万吨，其中饲料行业达41万吨。2010年预计深加工能力将达到357万吨，其中饲料行业317万吨，制酒行业15万吨，分别占2010年预计深加工能力的89%和4.2%。
 
　　二、玉米深加工的主要产品及产量
 
　　04-06年我省实际玉米转化量561万吨，其中饲料行业548万吨，占比98%。产品分猪类、鸡类、鸭类、鱼类四大类。品种有全价料、浓缩料、预混料、肉料、蛋料等100多个。产品有正虹、骆驼、华港、唐人神、希望、康达尔、隆兴、湘珠、高远、华氏、凯旋门、正大、恒惠、狮子等众多品牌。而以猪饲料为主，占饲料产量的80%以上。