发展玉米加工业需明确三个观念

　　我国的玉米加工业于２０００年被国家列为重点鼓励和发展的产业，在国民经济中占有重要地位，为解决农民卖粮难、增加农民收入做出了巨大贡献。近来，国家发改委对玉米加工项目进行了若干限制，并严格了审批程序。有些人认为玉米加工发展过快了，将出现暂缓的局面。专家认为，对于国内玉米加工业的发展，需明确以下三个方面的观念。

　　第一，国家限制玉米加工业发展是有前提的。基于目前我国的玉米加工总量和增长速度情况，盲目地继续增加玉米加工项目，特别是那些资源消耗过大、低水平重复建设的项目，会造成资源浪费，加剧供求矛盾，所以必须要适当限制其发展。但是对于符合国家发展战略、有助于国民经济发展、有利于人民生活水平提高、科技含量高、经济价值大的玉米加工项目还是应该大力发展的。因为较之发达国家的先进标准，我国目前玉米加工业的加工总量、能力和水平都还比较落后，仍有扩大发展的空间。

　　第二，发展玉米加工业，不会造成粮食安全问题。目前有些人在谈及玉米加工时，担心其发展过快会带来粮食安全问题。专家认为，发展玉米加工业不会给我国的粮食供给和结构带来危机。从我国经济发展现状来看，一方面随着人们生活条件的改善，玉米作为直接口粮的消费比重越来越小，需求相对稳定在６％左右，玉米加工的增长不会影响到口粮供给总量；另一方面，玉米加工中初加工产品６８％以上是淀粉，而玉米深加工则是对淀粉的再加工，在我国今后１０年内，食品类仍将占到深加工产品的７５％以上，因此加快发展玉米加工业不会产生粮食安全问题。