玉米供应充足 而从玉米燃料乙醇的发展开始，市场对于玉米加工业所带来的玉米消费大幅增加，并由此导致的食品价格上涨的问题就充满争议。

　　不过在昨天的论坛上，美国谷物协会北京办事处主任马国达明确表示，玉米生产足以保证玉米加工业的发展。他说，首先研究方面的进展是非常明确的，玉米单产量还可增加。我们也有可能进一步扩大玉米生产面积。美国国内的饲料需求是增长非常平缓的，所以美国消费的增长是有限的。另外，还有一部分的玉米酒糟可以替代玉米作为一个替代性的产品，也能够在一定程度上提高玉米的供应量。新的技术将能够提高玉米用于生产酒精的出产率，所以从一系列的角度来讲，像高发酵淀粉品种，低温发酵以及转化玉米纤维等等一系列的技术都可以提高玉米的产出量，从一定程度上解决玉米供应短缺的问题。

　　在国内方面，纪建平也并不认为玉米加工业的发展会对粮食安全构成威胁。他说，国内玉米加工量现在2000多万吨。在上世纪80年代到90年代，直接食用的占20%左右，到 2005年就只有6%-8%。相反玉米的保健食品方面增加了，速冻玉米方面的比例增加了。所以从这个角度看，我们加大玉米加工业的发展，对于粮食安全问题不会有什么影响。