总体来看，国内玉米市场处于供略大于求的紧平衡。短期内，国内玉米生产应该还能够满足国内需求，而且国内的库存消费比适中，在保证国内玉米供应、稳定国内玉米价格方面应该有比较充足的物质基础，加上国家停止了用粮食生产乙醇的新计划，最近又对包括玉米在内的粮食取消出口退税并对出口征收关税，国家对玉米市场依然有较强的控制能力。但国内玉米生产增长的趋缓、消费需求持续增加，长期来看上涨的可能性很大。

　　小麦价格高位运行

　　2007年，国际小麦价格大幅上涨。参考美国小麦期货价格，从年初4美元/蒲式耳上涨到年末的8美元/蒲式耳，涨幅超过100%；国内市场方面，参考郑州小麦期货，小麦价格上涨了30%，从年初1500-1600元/吨上涨到2000-2100元/吨。

　　世界小麦产量在2004/2005年度达到高峰后出现了一定幅度的下降，2004-2005年度曾达到6.27亿吨，2005- 2006年度为5.89亿吨，下降幅度达到6.1%。近两年世界小麦产量增长缓慢，这其中还包含了中国稳定增产的因素，预计2007-2008年度世界小麦产量为6.16亿吨，产量增长的缓慢加上需求的旺盛，使得世界小麦产量连续小于消费量，期末库存降低，库存和库存消费比已达到历史最低水平。数据显示， 2006-2007年度，世界小麦产量5.94亿吨，最终消费量为6.17亿吨，产量消费差为2354万吨。根据美国农业部最新预测，2007-2008 年度，世界小麦产量会有所增长，但幅度有限仍然小于消费量，库存消费比会进一步降低。

　　造成这种局面的主要原因是美国近几年玉米种植面积的增加挤占小麦种植面积，以及澳大利亚天气干旱的不利影响。连续多年来，国际小麦市场供求环境的紧张是造成2007年国际市场小麦价格快速大幅上涨的最有力的注解，而且这种紧张局面会继续延续，短期内不可能根本改变。这也将支撑 2008年国际市场小麦价格会继续在高位。