受世界主要产粮国减产和生物燃料需求旺盛等因素的影响，国际粮食价格一路大幅攀升，不少地区出现粮食市场供求关系偏紧的局面。更有专家警告：低粮价时代已近终结，世界将再次迎来高粮价时代，而未来几年的形势将极为严峻。

　　如何维护粮食市场的正常运转，并有效调控粮价，成为世界各国以及相关国际组织长期面对的课题。本报记者就此走访了国内外相关专家学者，同时记录了在粮价调控方面的所见所闻。

　　新年之初，石油价格历史性地突破100美元大关，引起世人广泛关注。而与生活同样息息相关的粮食，快速追赶着涨价的步伐，成为全球范围内又一热议话题。2007年以来，小麦价格飞涨112%，大豆猛涨75.1%，玉米上扬47.3%，大米升高3.1%。其中，小麦和玉米的价格达到近10 年来的最高价位。这一轮粮价暴涨不仅涨幅大，而且范围广。仅2007年以来，各国用于进口粮食的花费增长了2%，高达7340亿美元，创10年来最高纪录，特别是广大发展中国家粮食进口支出增长多达5%以上。

　　价格的急速上涨引发了关于粮食安全的担忧。事实上，对于局势动荡、自然灾害频繁以及经济发展滞后的国家和地区来说，粮食安全并不是一个新问题。引人注目的是，自20世纪70年代初发生全球粮食短缺以来，最近一轮的粮食价格上涨首次大范围地引起了发达国家的担忧。英国商业农民团体主席亨利·费尔表示，全球局势正在传递这样的信号：我们正在走出粮食供应丰富期，而进入一个粮食供应更为短缺的时期。

　　供需失衡是上涨主因

　　世界人口持续增长、气候异常导致灾害频繁以及生物能源的大力发展等，都是造成近期粮食价格上涨的重要因素。其中，国际粮食市场的供需失衡对粮食价格的飞速上涨造成了最为直接的影响。