同时，粮食进口国已开始设法提高国内产量，或者设立紧急储备，作为抵御粮价大幅上涨或粮食短缺的缓冲器。其中，巴基斯坦计划进口比往常更多的小麦，以保证有足够的粮食满足本国人民的需求。而印度也购买了高于必要水平的粮食，以巩固自身的粮食储备系统。

　　欧盟方面则暂停了“休耕补助”规定：即禁止农民在其10%的土地上种植谷物。制定这些规定是为了防止生产过剩，但欧盟委员会现在担心会出现谷物供应不足的局面。

　　利益得失需区分对待

　　国际货币基金组织(IMF)表示，粮价的上升伤害了非洲许多较贫穷国家的利益，同时也伤害了众多亚洲发展中国家以及部分中东国家的利益。

　　至于粮价上涨对不同国家造成的影响究竟有多大，对于那些粮食在总进口中占较大比例的经济体而言，这是个十分复杂的问题。因为在消费者总支出中，粮食的重要性与收入水平负相关。例如，根据经济学家的计算，在撒哈拉以南非洲的“消费篮子”中，粮食比例占60%以上，中国为30%，而美国仅为 10%。