1月22日，全球股市遭受重创之时，农产品期货市场也未能幸免于难，除强麦外，其他所有农产品期货品种均大幅下跌，之前一直涨势良好的豆油和棕榈油均触及跌停。1月24日，受CBOT农产品大跌的影响，国内农产品期货在暂时休整一个交易日之后又大幅低开。农产品期货价格的走势一般主要受自身基本面影响，而与宏观经济和证券市场的关联度和传导性并不那么强，那为什么此次农产品期货市场会受到周边金融市场如此强烈的影响呢？

    由于供应趋紧和生物能源概念的炒作，国际农产品市场从2006年9月开始的牛市已经持续了一年多的时间，涨幅接近一倍，目前仍未出现顶部的迹象。各机构和专家纷纷预测农产品牛市在2008年将继续，甚至有观点提出“2007年的农产品牛市只是一个开始”。

    农产品期货市场出现牛市的结果是多头赢利，而空头亏损。但反应到现货市场，再进一步传导到经济生活中，则是价高量缺，直接影响到了居民的日常生活。今年到目前为止，食用植物油价格比去年上涨了58％，而国际市场食用植物油价格几乎上涨了一倍，虽然国内价格涨幅低于世界上涨幅度，但植物油上涨依然成为继生猪之后第二个推动CPI上涨的重要因素。1月24日国家统计局发布的数据显示，中国12月CPI涨幅6.5％，全年CPI上涨 4.8%。国家统计局局长谢伏瞻表示，由于需求刚性很强，食用植物油和石油成为推动CPI上涨的非常重要的结构性因素。从2007年9月开始，国家已经出台了一系列宏观调控政策应对不断上涨的植物油价格。

    在2007年一系列措施失败后，1月16日，政府对包括食用油、谷类及其制品、液化石油气、奶类制品、肉类和鸡蛋在内的基本商品实施价格管制，以遏制食品价格急剧上涨。此举被认为是对食用植物油的价格调控进入了实质阶段，又适逢CBOT大豆期货出现调整的迹象。可以这样说，美国经济陷入衰退的危机引发的全球性股灾不过为农产品下跌提供了一个契机口。