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谷氨酰胺饲料的开发
xumu.com.cn   2006-2-23  中国畜牧网

    Gln是维持肠道结构和功能的一种重要的氨基酸,在一些应激(如仔猪断奶等)或病理(创伤、炎症等)条件下,如果不及时通过外源添加来维持体内Gln的正常含量,则易引起动物特别是仔猪肠粘膜萎缩、吸收功能下降、免疫紊乱,导致生产性能下降。随着养猪生产集约化程度的不断加大,早期断奶变得越来越重要,充分了解Gln对机体的重要作用,对于畜牧生产具有重要的指导意义。目前,Gln在人类医疗上己比较广泛的应用。

    谷氨酰胺单体在溶液中不稳定,对温度和酸碱度敏感,而且溶解度低,容易分解,再加上其价格昂贵限制了在动物中的应用,若能开发出饲料级的谷氨酞胺产品,必将有广阔的市场前景。Gln二肽(常用的Gly一Gln和Al。一Gln两种)溶解度高,耐高温,稳定,在畜牧业中的应用潜力巨大,Gln二肽极有可能成为一种控制仔猪消化道疾病,提高仔猪生产性能的新型饲料添加剂。

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