金秋时节，东山水产加工业再添新军———投资500万美元的台资全联食品冷冻项目建成投产；水产出口又传捷报，今年来，全县水产品出口量达到4.31万吨、出口值5128.4万美元，占全省水产品出口量的三分之一。全县水产加工业产值18.4亿元，占工业产值75%以上。

　　近年来，该县坚持以科技创新为先导，以结构调整为主线，不断提高渔业生产水平和效益。海洋捕捞致力发展钢质渔船，开展跨海远洋作业，全县已发展钢质轮95艘，其中有4艘渔船在印尼生产，每船平均月产值达110万元。水产养殖坚持集约化、规模化和高产值、高效益，发展网箱养鱼、陆上工厂化鲍鱼养殖、对虾养殖、贝藻类养殖五个海珍品基地，总面积达8万多亩。在国外水产品技术壁垒高筑的情况下，该县积极采取应对措施，引进推广精深加工技术，开发鱿鱼、蟹肉、烤鱼片、烤虾等80多个出口品种，培育冷藏蟹肉罐头、常温水产品罐头、即食小食品等具有较强竞争力的主导产品。产品市场由过去主要集中在东南亚地区拓展到美国、韩国、俄罗斯、欧盟等发达国家和地区。今年来，对新兴市场出口3120万美元，同比增长45%。