省消费者协会副秘书长成平女士指出，有些不法商贩为牟取暴利盯上了水产品，使用工业烧碱、双氧水、甲醛等化学制剂来发制水产品以及海鲜干货。省消协特提醒消费者在购买水产品时千万要注意。

　　首先，可以通过眼看、鼻嗅、手摸等直观手段来识别。一般而言，看起来特别亮、特别丰满、体积肥大甚至出现颜色过白的水产品不要购买；具有刺激性气味的不要购买；没有韧性，手一捏就容易破碎的水产品不要购买。

　　其次，水产品包装标识不齐全的不要买。按照国家规定，在食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等信息。

（信息来源：人民网）