中国对虾在天津又称为“大对虾”，肉质鲜嫩味美，营养丰富，是烹调许多高级名菜的主料，也是我国黄海、渤海传统的渔业资源。但由于海水污染、过度捕捞等多种原因，中国对虾资源处于严重衰退状态。

　　去年，市水产部门在大港、汉沽、塘沽渔业保护区投放了2.4亿尾中国对虾苗种，渤海出现了多年没见的“虾汛”，渔船日产对虾75至125公斤，最高达到300公斤。

　　据市水产局渔政环保处工作人员介绍，今年市水产部门计划在渤海湾增殖放流中国对虾2.2亿尾。此次投放的2000万尾中国对虾，至今年9月中旬将长至12厘米以上，一尾虾的重量可达三四两，秋季即可摆上百姓餐桌。

(信息来源：北方网)