想请专家验证

　　记者接到梁先生报料后，来到杏坛高赞村社咀中街4号，只见梁先生眉宇间露出喜悦，2尾“金银鳝”在增氧泵出的水花前无忧无虑地游戏，仿佛天生的一双“金银绝配”。记者仔细观察2尾重头水产佳品，发现它们均约等于23厘米长、大拇指般大小，不同的是，2尾分别呈金色和银色，金鳝背部暗绿色花纹，银鳝背部却为黑褐色花纹。

　　据梁先生介绍，前不久去福建采购一批白鳝苗种，当时价格为每尾11元，回到家中与人交易时意外发现了这2尾“金银鳝”。梁先生发现它们与普通白鳝有较大区别，普通白鳝背部是灰色，肚部是白色，但这2尾鳝却以金色和银色为全身主色调，且背部花纹十分好看。福建白鳝苗种批发商获悉梁先生得到“金银鳝”的消息后，打来电话商议，欲以38万元的高价收回这2尾“金银鳝”。梁先生惊喜万分，但为慎重行事，想找有关方面的专家确认，验明眼前这2尾水产品究竟是什么货色。

　　不排除基因转变

　　据有关农业部门专家分析，鳝鱼变色确实很少见，原因比较复杂，可能与自身基因发生突变有关，这2尾“金银鳝”可能是在受精、排卵或孵化的过程中受到外界环境的刺激，导致基因发生变异，从而长出全身颜色鲜艳和有斑纹的表皮，此外生存环境、饮食状况也可能会产生一定作用。

　　膳鱼类的贵族血统

　　据一位资深的流通专家伍先生介绍，产于广东、福建、浙江等省沿海及江河的白鳝，学名鳗鲡，又称河鳗，是一种降河性回游鱿类。在海里出生，而到江河里长大。其体形呈圆筒状，皮肤下埋没细鳞，表皮光滑，背部呈暗绿色，腹部白色，故广东人多称为“白鳝”，是膳鱼类的贵族血统。

（信息来源:珠江商报）