侯英民在北京国际新闻中心今天举行的新闻发布会上介绍，针对为奥运供应的水产品质量，有关部门特别加大了力度。一是制定了有关规章制度，对奥运会期间供应的水产品有专门的制度来保障；二是加强产地准出和市场准入衔接环节的监管，每个水产品企业要进北京市场必须有产品证明；三是加强了水产品质量监察力度，对供应的所有水产品逐一进行监测，实行长期监控。

(信息来源:科技日报)